« Andiamo ! YOLO come dice la gioventù » (« Allez ! YOLO comme disent les jeunes ! ») fait-il en lui donnant un petit coup d'épaule pour la motiver, sans grand succès. Bah, c'est pas grave ils feront ça une autre fois, quand il est l'heure de faire l'apéritif ou un truc du genre. Pas à dix heures du matin. « Le nonne e la cucina italiane sono davvero una combinazione fatta in paradiso. » (« Les grands-mères italiennes et la cuisine c'est vraiment une histoire d'amour. ») dit-il avec une certaine nostalgie et affection pour sa grand-mère qui est l'archétype même de la grand-mère italienne, tous les clichés sur cette catégorie démographique s'appliquent à elle ou presque, de son amour de la cuisine à sa passion pour la religion. Le seul trait qu'elle n'a pas, c'est l'intolérance, elle a toujours accepté Gio pour qui il est. Sans aucun problème. Rhéa revient de se laver les mains avec une bouteille de téquila à la main et Gio éclate d'un rire tonitruant. Il a du mal à le croire. « Oh oh ! Qualcuno è pronto a far festa! » (« Oh oh ! Quelqu'un est prêt à s'amuser. ») dit-il en rigolant et en tendant la main pour recevoir la pincée généreuse de sel qui leur servira dans une seconde. Il a conscience qu'il l'a un peu poussée dans la direction de l'alcool matinal, mais bon, y a rien de très grave. C'est pas comme s'ils étaient sur le point de se lancer dans un concours de shooters. « Al buon cibo, e amici !  » (« À la bonne cuisine et aux amis ! ») trinque-t-il avant de lécher le sel sur le dos de sa main, d'ingurgiter la téquila et de croquer à pleines dents dans le quartier de citron dont le jus acide et doux vient lui ravir les papilles. C'est fou ce qu'il aime ce type de shooter, surtout le matin quand ça vient réveiller son esprit engourdi par l'alcool de la veille. « E proprio così, la mia sbornia è finita. » (« Et comme par magie, ma gueule de bois a disparu. ») s'exclame-t-il enchanté, la gorge piquante un peu du goût de la téquila paf mais son cerveau déjà soulagé d'avoir retrouvé de l'alcool à faire diluer pendant que Gio boit une gorgée d'eau. Il va pouvoir contrôler la retombée de la soirée maintenant qu'il est réveillé pour boire un verre d'eau toutes les vingt à trente minutes et hydrater son organisme. « Pronta a mettere la carne nella padella? » (« Prête à mettre la viande dans la poêle ? ») demande-t-il prêt à reprendre le contrôle de la cuisson, ça a toujours été sa partie préférée, préparer la garniture parce qu'il adore les lasagnes de sa mère, il ne peut pas dire que le contraire, mais petit ce qu'il préférait c'était de manger une cuillère de garniture chaude pendant que sa mère préparait le plat, un peu comme certains enfants ont le souvenir de lécher le batteur couvert de pâte à gâteau, lui il mangeait un peu de garniture à lasagnes.